Hmmm… Poffert!

Zorgbegeleidingsassistenten bakten samen met cliënten van de huiskamers bij Mozaiek dit heerlijke, typisch Groningse streekgerecht. Poffert is een soort broodcake die op traditionele wijze, au bain-marie wordt bereid.

Het 'bakken' duurt best lang maar dat was helemaal niet erg, het rook namelijk héérlijk in de huiskamers! In plaats van de boterham werd dan ook tijdens de lunch genoten van een heerlijk stuk, vers gebakken poffert, natuurlijk met gesmolten boter en bruine suiker, zoals het hoort. Een van de cliënten kreeg zelf een tweede plak, dat leverde een glimlach van oor tot oor op!